Gallentäubling

Russula fellea
                              
gelbe Täubling
Links Gallentäubling; rechts Ockertäubling
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Der Gallentäubling mit seinem gelben Hut, den cremefarbenen Lamellen ist leicht mit dem Ockertäubling verwechseln. Allerdings gr aut sein Stiel im Alter nicht und hat eher ocker-bräunliche Farbtöne. Aber vor allem kann man ihn an seinem fruchtigen Geruch vom Ockertäubling trennen. Vor allem unter Buchen findet man den Gallentäubling.

Hut:

Durchmesser bis 10 (12) cm, gelb; im Alter ausgebreitet

Lamellen:

Cremeweiß, und typisch für die Mehrzahl der Täubling spröde brechend, wenn man mit den Fingern drüber streicht

Stiel:

Cremeweiß, im Alter mit ocker-bräunlichen Flecken; auch das Fleisch weiß; bei Belastung bricht der Stiel apfelartig und fasert nicht.